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幻のトウモロコシ



先日、テレビを見ていたら、幻のトウモロコシと言われる「きみひめ」が紹介されていました。

普通のトウモロコシの糖度が11~12と言われていますが、この「きみひめ」は18~19にも達し、なかには20を超えるものもあるそうです

しかも、皮が薄いので、生のまま食べても美味しいそうです。



テレビを見て、早速、近くのトウモロコシを販売しているお店に行きましたが、お目当ての「きみひめ」はありませんでした

同じく甘いと言われる「ミルフィーユ」と「ドルチェドリーム」がありましたので、とりあえず、その日は、その2種類を買ってきました。

しかし、どうしても「きみひめ」を食べてみたかったので、わざわざ「きみひめ」を販売している甲府まで行ってきました



「きみひめ」は、甲府市中道地区で多く作られている品種です。

この辺りは盆地になっていて、ぐるり360度高い山に囲まれていて、この地形が昼夜の寒暖差を生み、甘いトウモロコシを育てるそうです。

ここでトウモロコシを栽培・販売されているのが、農業生産法人「旬果市場」の小林さんです。

専業農家に生まれ、東京の大学に進学してサラリーマンとなりましたが、後継者不足で荒れていく農地に危機感を感じ、農家を継ぐことを決意し、会社として組織化することで、次世代の担い手を育てていこうと取り組まれています。

昨日は、この「旬果市場」の直販所で、幻のトウモロコシ「きみひめ」を買いました。



「きみひめ」は、寒さに弱く栽培が難しいそうで、それゆえに作る人が少なく、味わいを知る生産者だけが手がけているという希少な品種といいます。

そんな「きみひめ」の魅力に惚れ込み、作り続けている小林さんは、甘みが最も高まる朝5時から収獲し、その日のうちに出荷しているそうです。

小林さんの「旬果市場」ではネット販売も行っており、上の写真のような段ボール箱に商品を入れて宅配してくれます。

実際に「きみひめ」を食べた感想ですが、甘いと言われる「ミルフィーユ」や「ドルチェドリーム」よりも、更に甘く感じました



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テーマ : 山梨
ジャンル : 地域情報

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美味しそう

写真を見ても、凄く美味しそうです。
私も食べてみたくなりました。

Re: 美味しそう

>COCOさん
本当に甘くて美味しかったです。
是非、食べてみてください。
プロフィール

カリーノパパ

Author:カリーノパパ
●シェリー(シェルティー母):
 とっても優しい理想的な家庭犬
 アンジェの母親です

2016.4.18永眠、享年15歳11ヶ月

●アンジェ(シェルティー娘):
 ボール遊びと食事が大好きです
 我が家で生まれました

2018.5.5永眠、享年14歳10ヶ月

●カリーノ(ラフコリーの女の子):
 ショードッグ
  【主なタイトル】
 JKCチャンピョン
 FCIインター・チャンピョン 
 【主な賞歴】
 2009年アジアインターBOB
 2010年ジャパンインターBOB
 2010年近畿インターBOB
 2010年東北インターBOB 
 2010年ペディグリーアワード
 【資格】
 JKC訓練資格CDⅠ

2014.12.9永眠、享年8歳5ヶ月

●ミシェル(ラフコリーの男の子):
 陽気で優しく、人が大好きです
 ショードッグ
 【主なタイトル】
 JKCチャンピョン
 【主な賞歴】
 2011年神奈川インターWD
 2014年熱海愛犬クラブ展WD
 2014年山梨東ドッグコ展WD
 2015年沼津愛犬クラブ展WD
 【資格】
 JKC訓練資格CDⅠ

2020.11.08、享年11歳3ヶ月

●カリーノパパ(人間):
 ミシェル達のお父さん
 本職は建築家(一級建築士)
 犬、スキー、ゴルフ、車、絵画が大好き
 1974年から大手建設会社の設計部にて勤務
 1986年に海外部門に異動し、14年間海外勤務
 内13年間をロンドンにて勤務
 2012年に大手建設会社を定年退職
 同年5月から河口湖でスローライフ開始

●訪問ありがとうございます。
4頭の犬と一緒に暮らしながら、日々感じたことを綴っています。
ミシェルとミシェルのお父さんであるカリーノパパが、記事やコメントを書いています。

●コメントは、ありがたく拝見し、返信させていただきます。

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