ベーカリー&カフェ「エソラ」



先日、ドルチェ君のパパさんから、とっても美味しい食パン(1斤)を頂きました。

自然な甘みとモチモチ食感の食パンで、「これを食べると、他の食パンが食べれない」と思うくらいの美味しさでした

日曜日に近くまで行ったついでに、この食パンを販売しているお店に立寄ってみたのですが、あいにくお休みでした。

そこで、ミシェルのお家から車で5分ほどの所に2年前に開店したというベーカリー&カフェ「エソラ」さんに行ってみました。

ミシェルのお父さんは、このお店のことを知らなかったので、初めての訪問でした。

お店の外観は、メルヘンチックな感じです。



入口の横には、このような素敵な看板がかかっています。



お店の中も、「童話の世界」をイメージしたという暖か味のある内装です。



東京、埼玉、千葉、ドイツなどで修業されたという御主人が、地元である富士河口湖に戻り、富士山の溶岩石を使った窯で焼き上げたパン(80種類)を販売されています。

この窯で焼いたパンは、外はパリパリ、中はモチモチで、時間が経っても水分が抜けずにモチモチ食感が続くそうです。



今回は、4種類のパンを購入しました。

その一つが、上の「ボストック」です。

レーズンにラム酒入りのシロップを塗り、アーモンドクリームで焼き上げたパンです。



次は、上の「辛口カレーパン」です。

カレー大好きのミシェルのお父さんには、病みつきになりそうな味です



そして、いくつでも食べたくなる「ネージュ」です。(ネージュは、フランス語で「雪」という意味です)

パリパリのクロワッサン生地と、口の中で溶けていく程良い甘さのホイップクリームが絶妙です

何れのパンも美味しいだけではなく、価格もリーズナブルというのがGoodです

お店には、カフェも併設されており、富士山を眺めながら、美味しいコーヒーとパンを楽しむこともできます。



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テーマ : 山梨
ジャンル : 地域情報

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No title

メルヘンチックで可愛らしいパン屋さんですね。
富士山の溶岩を使用した窯で焼くパンと聞いただけで、美味しいことが想像できます。
写真で見ても、いかにも美味しそうです。

Re: No title

>COCOさん
建物を見ただけで、つい入ってみたくなるパン屋さんです。
富士山の溶岩を使用した窯で焼くパンは美味しかったです。
人気があるようで、次から次へと、お客様が来ていました。
プロフィール

カリーノパパ

Author:カリーノパパ
●シェリー(シェルティー母):
 とっても優しい理想的な家庭犬
 アンジェの母親です

2016.4.18永眠、享年15歳11ヶ月

●アンジェ(シェルティー娘):
 ボール遊びと食事が大好きです
 我が家で生まれました

●カリーノ(ラフコリーの女の子):
 ショードッグ
  【主なタイトル】
 JKCチャンピョン
 FCIインター・チャンピョン 
 【主な賞歴】
 2009年アジアインターBOB
 2010年ジャパンインターBOB
 2010年近畿インターBOB
 2010年東北インターBOB 
 2010年ペディグリーアワード
 【資格】
 JKC訓練資格CDⅠ

2014.12.9永眠、享年8歳5ヶ月

●ミシェル(ラフコリーの男の子):
 陽気で優しく、人が大好きです
 ショードッグ
 【主なタイトル】
 JKCチャンピョン
 【主な賞歴】
 2011年神奈川インターWD
 2014年熱海愛犬クラブ展WD
 2014年山梨東ドッグコ展WD
 2015年沼津愛犬クラブ展WD
 【資格】
 JKC訓練資格CDⅠ

●カリーノパパ(人間):
 ミシェル達のお父さん
 本職は建築家(一級建築士)
 犬、スキー、ゴルフ、車、絵画が大好き
 1974年から大手建設会社の設計部にて勤務
 1986年に海外部門に異動し、14年間海外勤務
 内13年間をロンドンにて勤務
 2012年に大手建設会社を定年退職
 同年5月から河口湖でスローライフ開始

●訪問ありがとうございます。
4頭の犬と一緒に暮らしながら、日々感じたことを綴っています。
ミシェルとミシェルのお父さんであるカリーノパパが、記事やコメントを書いています。

●コメントは、ありがたく拝見し、返信させていただきます。

●リンクフリーです。貼ったり剥がしたり、ご自由にどうぞ。

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